安全剂量的阿斯巴甜也诱发小鼠的焦虑行为，并通过父系遗传影响三代

阿斯巴甜是一种人造甜味剂，全球年产量高达3,000至5,000公吨，被广泛添加于近5000种低热量食品和饮料。

近日，美国佛罗里达州立大学的研究人员在《美国国家科学院院刊》(PNAS）上发表了一篇研究论文。该研究表明，人造甜味剂阿斯巴甜增加焦虑风险，甚至会遗传给后代。

在该研究中，研究人员给小鼠饮用含有阿斯巴甜的饮用水或普通水，含量约为FDA批准的人类每日最大摄入量的8-15%，相当于人类每天约6-8瓶235ml的无糖汽水。

研究结果表明，小鼠的焦虑样行为（探索露天场地中心区域的时间减少）在6-8周出现，并持续到12周。

由于环境因素产生的表型可通过直接接触的个体遗传多代。在实验最后，研究人员对阿斯巴甜引起的焦虑是否具有遗传性进行了检测。结果显示阿斯巴甜产生的焦虑不仅可以通过父系遗传，而且还能传播至后两代。

论文链接：https://doi.org/10.1073/pnas.2213120119